Tartufo Bianchetto intero

Tartufo Bianchetto intero

Marche: Gala
Codice Prodotto: TBI
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Descrizione

Tartufo Bianchetto intero

Il tartufo Bianchetto (Tuber Borchii Vitt), si presenta con una forma simile al tartufo bianco, ma tra loro differiscono principalmente per l'odore ed il colore, infatti il tartufo bianchetto ha un'odore che presenta forti toni d'aglio ed un colore che va dal bronzo al marrone.

In Cucina

Il tartufo bianchetto o marzuolo, emana un profumo tendente all’odore dell’aglio, per questo è perfetto per chi ama sapori più forti. Può essere usato sia crudo sia fatto bollire per qualche minuto nel brodo. Questo procedimento evita che il suo odore agliaceo ricompaia dopo il pasto. 

In cucina è ottimo per preparare crostini, bruschette al formaggio fuso, uova, tagliatelle al bianchetto, salse ed in insalate fresche tagliato a lamelle.

Raccolta

La raccolta avviene nel periodo che va da Gennaio a Marzo. Gala, seleziona i suoi tartufi da diversi cercatori certificati, assicurando oltre ad una costante fornitura, anche una qualità eccellente. I nostri tartufi sono rigorosamente di orgine italiana e raccolti in aree specifiche di maturazione. 

Per l'acquisto di questo prodotto, bisogna contattare il nostro servizio clienti.

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