Taburno Coda di Volpe DOC Lagonissa

Taburno Coda di Volpe DOC Lagonissa

Marche: Gala
Codice Prodotto: CDVDOPLGN
Disponibilità:
In Magazzino
Prezzo: 7,49€ IVA inclusa: 7,49€
Descrizione

Taburno Coda di Volpe DOC Lagonissa

Taburno Coda di Volpe DOC Lagonissa, nasce dai vitigni selezionati dalla nostra azienda nell'area di produzione DOP del Taburno, sulle colline del Sannio del comune di Torrecuso. Il suo nome deriva dalla caratteristica forma del grappolo, che ricorda quello di una coda di volpe. Si presenta come un vino dal sapore fresco dai sentori di frutta e frutta fresca. Di piacevole avvolgenza, con acidità lievente percettibile. 

SCHEDA TECNICA

DENOMINAZIONE: Coda di Volpe Taburno DOC Lagonissa
VITIGNO: Coda di Volpe 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Taburno
ALTITUDINE: 250 m.s.l.m.
ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale
RESA: 60-80 q/ha
DENSITA’: 2000 ceppi/ha
TERRENO. Argilloso-Calcareo
ESPOSIZIONE: Sud-Est
VENDEMMIA: Manuale nella prima decade di Ottobre
RACCOLTA: A mano in cassette
VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per 30-35 giorni
AFFINAMENTO: Vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi
ANALISI SENSORIALI: Colore giallo paglierino, dal profumo particolarmente frescoe con sentori di fiori e frutta matura, di corretta e piacevole avvolgenza con acidità vestita appena percettibile.

ABBINAMENTI: Piatti a besa di pesce, legumi ed antipasti

 

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