Aglianico del Taburno Rosso DOCG D'Avalos

Aglianico del Taburno Rosso DOCG D'Avalos

Marche: Gala
Codice Prodotto: AGDOPDAV
Disponibilità:
In Magazzino
Prezzo: 8,90€ IVA inclusa: 8,90€
Descrizione

Aglianico del Taburno Rosso DOCG D'Avalos

L'Aglianico del Taburno DOCG D'Avalos, è un vino rosso potente e corposo, che accompagna perfettamente pietanze dal sapore intenso e deciso come carni rosse e formaggi stagionati. Questo spettacolare vino, nasce dai vitigni selezionati dalla nostra azienda nell'area di produzione DOP del Taburno, sulle colline del Sannio del comune di Torrecuso. Rinomato tra i vini più prestigiosi, dal colore rosso rubino, dal profumo caratterizzato da note di frutta a bacca rossa e spezie e dal gusto intenso e tannico, è un vino ben strutturato nato dalle sapienti mani dei nostri coltivatori e dalla tradizione del Sannio made in italy. 

SCHEDA TECNICA

DENOMINAZIONE: Aglianico del Taburno DOCG D’Avalos
VITIGNO: Aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Taburno
ALTITUDINE: 250 m.s.l.m.
ALLEVAMENTO: Guyot con capo a frutto rinnovabile orizzontale
RESA: 60-80 q/ha
DENSITA’: 2500 ceppi/ha
TERRENO. Argilloso-Calcareo
ESPOSIZIONE: Sud-Est
VENDEMMIA: Manuale nella terza decade di Ottobre
RACCOLTA: A mano in cassette
VINIFICAZIONE: A temperatura controllata per 20-25 giorni
AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese per 12 mesi, con vasi vinari in acciaio per 4/5 mesi e in bottiglia per 6 mesi
ANALISI SENSORIALI: Colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi persistenti, molto intensi di frutta a bacca rossa matura e allo stesso tempo speziato, gusto pieno, caldo e dai tannini vellutati. 
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati preferibilmente non piccanti.

 

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